WordPressは定期的にアップデートされています。
アップデートによって、指摘を受けた脆弱性が修復されるため、メジャー・マイナーに限らず常に最新のバージョンにしておくことをおすすめします。
WordPressはデフォルトの設定で、マイナーアップデートの自動更新はONになっていますが、上記のコードをfunction.phpに記述することで、メジャーアップデートの自動更新にも対応できます。
管理するサイト数が増えると、サポートされない古いバージョンのWordPressがそのまま放置されることも考えられます。
特別な理由がない限りは、常に最新バージョンのワードプレスを使うのが望ましいため、メジャーアップデートの自動更新もONにしておくのがおすすめです。